Pangasius na cherry rajčátkách a bílé paprice
Uvařil admin ze suroviny Rybí dne 01.Pro 2009 |
Bez komentáře
Doba přípravy:
45min
Ingredience:
filety pangasia
koření na ryby
3-4 stroužky česneku
6 cherry rajčátek
1-2 kusy bílé papriky
hladká mouka
sůl
máslo
citron
Postup:
Rozmražené filety osušíme, hodně pokapeme citronem, okořeníme a necháme alespoň jednu hodinu marinovat. Pak osušíme, jemně osolíme (podle chuti) a obalíme v mouce smíchané se špetkou solí a ještě trochou koření. Rozpálíme si máslo a filety zprudka opečeme z obou stran, a pak dusíme cca 15 minut společně s paprikou, ještě trochou česneku (posekaný najemno) a rajčátky. Podáváme s bramborovou kaší nebo s vařeným bramborem. Rybu dozdobíme citronem. Velice rychlé a velmi chutné.