Kuřecí kousky s citronem a česnekem

Doba přípravy:

30 min

Ingredience:

4 kuřecí prsní řízky
5 lžic olivového oleje
1 cibule jemně nakrájená
6 stroužků česneku – jemně nasekaný
citrónová kůra
vymačkaná šťáva z 2 citrónů
nasekaná zelená petrželka
sůl, pepř

Postup:

Kuřecí prsa nakrájíme na menší kousky (cca 5×3 cm), odstraníme z nich zbytek šlach či blan. Na pánvi rozehřejeme olivový olej, vhodíme cibulku a asi 5 min smažíme, dokud cibulka nezesklovatí, na posledních 30 vteřin přidáme česnek. Potom přihodíme kousky kuřete a 5-10 min smažíme, dokud maso není světle hnědé. Přidáme nastrouhanou kůru z citronu a zalijeme citrónovou šťávou, necháme bublat. Takto za stálého míchání vaříme, a aby si šťáva nesedla na dno pánve, hezky prohazujeme a obracíme, přidáme sůl a pepř. Posledním krokem je vmíchání nasekané zelené petrželky, a pak už můžeme podávat.